Gastro-Kurs für Ukrainerinnen

Im Ausbildungsprojekt Hotel-Restaurant Sonnenberg, ein Betrieb von thebuez.ch, findet aktuell ein Gastrokurs für Ukrainerinnen statt. Ziel des 8wöchigen Kurses ist es, den Menschen in der Schweiz eine berufliche Perspektive zu schaffen und den Personalmangel in der Hotellerie zu lindern.

Weitere Informationen zum Projekt erteilt Ihnen Ron Prêtre, Leiter Projekt & Personal (ron.pretre@sonnenberg.ch).

Das SRF hat für die Sendung Schweiz Aktuell eine Reportage über den GastroGo Kurs realisiert (Ausstrahlung am 30. September 2022).  Link: Beitrag SRF 1

Vorstandsmitglied (m/w/d) gesucht

Du wolltest immer schon mal was mit Gastronomie machen? Du möchtest dich für die berufliche Integration von stellensuchenden Menschen engagieren? Dann ist jetzt deine Chance: Der Verein The Büez, die Trägerschaft des Hotel-Restaurants Sonnenberg in Kriens LU (www.sonnenberg.ch), sucht ein Vorstandsmitglied (m/w/d).

Das Inserat als PDF hier.

Rücktritt Markus Röösli

An der GV 2020 ist unser langjähriges Vorstandsmitglied Markus Röösli vom Präsidenten Hanspeter Portmann verabschiedet worden. Nach über 12 Jahren im Vorstand von The Büez hat sich Markus entschieden, aus dem Vorstand zurück zu treten. Der Verein The Büez dankt Markus herzlich für seinen Einsatz als Berater, Coach, Koch, Fotograf und Gastroprofi mit vielen wichtigen Inputs in den letzten Jahren.

Corona

Auch der Verein The Büez ist indirekt und direkt von Corona betroffen. Zum Schutz unserer Gäste und allen Mitarbeitenden tragen wir beim Arbeiten und auf dem Arbeitsweg eine Maske. Dies ist ein kleiner aber in unseren Augen wichtiger Beitrag zur Eindämmung des COVID-19-Virus. Personen welche aus medizinischen Gründen keine Masken tragen dürfen, können aktuell leider nicht im Hotel-Restaurant Sonnenberg oder beim Verein The Büez arbeiten. Dies weil unsere Platzverhältnisse und wegen den Abläufen in den Abteilungen die Einhaltung des Mindestabstandes nicht garantiert werden kann.

ISO 9001

The Büez und das Hotel Sonnenberg haben Anfang Juli 2020 erfolgreich die ISO 9001 Rezertifizierung bestanden. Für uns ist ISO nicht einfach nur drei Buchstaben, sondern eine gelebte Prozesssturktur, welche unsere Tätigkeit noch stärker auf unsere Kunden ausrichtet.

Neuer Präsident

An der Generalversammlung vom 1. Mai 2019 haben die Mitglieder Hanspeter Portmann – de Simoni als neuen Präsidenten des Vereins The Büez gewählt. Er tritt die Nachfolge von Roman Unternährer an, welcher nach 13 Jahren den Vorstand und Verein verlässt, um sich anderen Projekten zu widmen. Der Vorstand und die Geschäftsleitung von The Büez bedanken sich bei Roman Unternährer für seinen unermüdlichen Einsatz und wünschen Hanspeter Portmann – de Simoni als neuen Präsidenten viel Erfolg in seiner neuen Aufgabe.

Zudem hat der Verein The Büez zwei Personen in den Vorstand aufgenommen. Dominique Schürmann, HR-Managerin des Hotels Palace in Luzern und Béatrice Pistor, Abteilungsleiterin Sozialdienste der Stadt Kriens wurden mit Akklamation gewählt. Herzlich willkommen!

Neue Direktion

Manuela Eigenmann, seit fünf Jahren Leiterin Hotel/Rezeption im Hotel-Restaurant Sonnenberg, wird ab dem 1. Januar 2019 neue Direktorin. Ron Prêtre übernimmt ab diesem Zeitpunkt die Abteilung „Personal und Soziales“ und wird die neue Ansprechperson in allen Belangen zum Projekt und den Mitarbeitenden (Klienten) sein.

Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen in den letzten 12 Jahren und hoffen, dass wir weiterhin auf Ihre wertvolle Unterstützung zählen dürfen.

rpt

Frohe Festtage und die besten Wünsche für das 2019!

Neues Ausbildungskonzept

Im Newsletter vom Sommer 2017 haben wir es angekündigt – nun setzen wir es um: Bildung statt Sozialhilfe. Mit dem Ausbau des bestehenden Angebots für die Mitarbeitenden begeht The Büez nun neue Wege und startet am 1. Januar 2018 mit der konkreten Umsetzung des neuen Ausbildungskonzeptes: Nach einer intensiven Einführungswoche welche in verschiedenen Lernfeldern wie betriebliche Fachkunde, Bewerbungscoaching, Selbst- & Sozialkompetenz, Betriebsorganisation und Hygiene/Arbeitssicherheit aufgeteilt ist, besuchen die Mitarbeitenden Kurse im praktischen Bereich und im entsprechenden Berufsfeld. Die Kurse sind eigenständig aufgebaut und können mit unterschiedlichem Vorwissen besucht werden. Weiterhin fixer und fest integrierter Bestandteil des gesamten Konzeptes ist das Bewerbungscoaching, welches noch intensiver während der ganzen Dauer des AIP’s von einer externen Fachperson begleitet und durchgeführt wird. Gerne laden wir Sie im 1. Quartal 2018 ein, unser Konzept im Detail kennen zu lernen und an Schulungen beizuwohnen.

Informationen zum AIP Ausbildungskonzept

Vermittlung und Integration

Seit Beginn des Jahres haben 22 Mitarbeitende in den Projekten Hotel-Restaurant Sonnenberg und The Büez Büro eine Stelle im Ersten Arbeitsmarkt angetreten. Im gleichen Zeitraum haben 51 Personen das Projekt beendet, dies entspricht einer Vermittlungsquote von über 40 Prozent. Dank unserem Bewerbungskonzept mit gezielter Strategie auf die individuellen Bedürfnisse und Ressourcen unserer Mitarbeitenden angelegt, kamen die Vermittlungen zustande. Die Schulungen im praktischen Bereich, sei es im Büro, der Küche, im Service oder einem anderen Berufsfeld der Gastronomie, kombiniert mit einem aufschlussreichen Arbeitszeugnis und nicht zuletzt dank Referenzauskünften – tun für eine neue Anstellung das Übrige. Wir blicken gespannt nach vorn und sind überzeugt die guten Ergebnisse ins 2018 zu tragen und noch zu steigern – mit neuen Ideen und einem erstmaligen Konzept.

ISO9001 Rezertifizierung bestanden

The Büez und das Hotel Sonnenberg haben Anfang Juli erfolgreich die ISO 9001 Rezertifizierung bestanden. Für uns ist ISO nicht einfach nur drei Buchstaben, sondern eine gelebte Prozesssturktur, welche unsere Tätigkeit noch stärker auf unsere Kunden ausrichtet.